Comme quelque chose d'important, notre école culinaire en Italie a évolué au fil du temps comme le meilleur Spezzatino toscane qui doit s'asseoir sur le bouillonnement de poêle à feu doux et ont ajouté vin Chianti chaque maintenant et puis.
Nous avons une grande équipe de personnes dévouées autour de nous, nos clients merveilleux (mais nous préférons les appeler des amis, vous pouvez consulter notre page sur Facebook) et une véritable passion pour la cuisine a vraiment fait notre succès école culinaire italienne.
Nous faisons ajouter un peu de Chianti maintenant et encore.
Nous croyons en une cuisine traditionnelle, cuisine toscane authentique, des recettes originales et offrons des leçons pratiques de cuisine. L'apprentissage par le plaisir et vous plonger dans un cadre historique est certainement la meilleure façon de prendre le goût de la maison Toscane avec vous. Tous nos chefs sont Italiens indigènes et parlent anglais, donc la compréhension ne serait pas un problème. Même si elles ne l'ont pas, il est étonnant de ce que vous pouvez obtenir à travers en utilisant simplement gestes de la main, un pot, un couteau, des ingrédients, beaucoup de rires et une bonne bouteille de vin.
Une chose que les visiteurs de notre école culinaire en Italie ne jamais avoir du mal à comprendre est la passion que les Italiens ont pour la vie et une grande partie de cela relève directement du temps passé dans la cuisine. Cuisiner avec les membres de la famille d'Italiens et de faire les pots innombrables de Salsa di pomodoro en été qui implique le jeune et vieux avec des rires autour des tables pendant le temps de repas. Ces choses ne peuvent être expérimentés en Italie. Les propriétaires de restaurants en Novembre sortira à votre table et vous offrir avec un sourire fier une bouteille de vert vif Olio nuovo, la nouvelle huile d'olive extra vierge d'essayer sur votre pain.
Nous utilisons uniquement l'huile d'olive et le vin produit sur le domaine. Tous les autres ingrédients sont achetés frais tous les jours et que ce qui est dans la saison. Il ya 10 ans nous avons commencé notre école culinaire, initialement il était dîners avec les familles toscanes sur leurs terres. Une grande partie de l'expérience italienne est évidemment la nourriture et le vin et les traditions qui vont main dans la main avec elle.
Au fil des ans, nous avons appris à vraiment aimer et à apprécier la partie gastronomique de la Toscane. Partager ce que nous savons avec vous pour nous est honnêtement la cerise sur le gâteau. À partir d'un cours de jour, puis nous avons développé des cours de plusieurs jours, puis la Journée gastronomique Aventure 7 - notre tournée de cuisson semaine en Italie, qui est vraiment meilleure façon pour tous ceux qui aime la nourriture et le vin de profiter du meilleur de ce que la Toscane a à offrir. Pour vivre des choses que les touristes de tous les jours seraient tout simplement pas obtenir cette chance de.
Comme la chasse aux truffes à l'automne après la Tartufaio et ses chiens spécialement formés dans les bois brumeux avec l'espoir de trouver les petites pépites qui sont plus précieux que l'or. La visite de la fromagerie où savoureux fromage pecorino et ricotta sont faites ou à une dégustation d'huile d'olive à l'usine réelle où les olives sont broyées.
Notre équipe est composée du personnel de l'organisation aux Etats-Unis et les propriétaires Darren et Lori, l'équipe de la comptabilité.
Nous collaborons avec un professeur d'œnologie pour les classes de vin. Les cours de cuisine de l'association International Wine nourriture avec leurs différents chefs toscanes et les familles italiennes que nous avons appris à connaître comme la nôtre.
Nous sommes impatients de partager avec vous une expérience authentique toscane de nourriture et aussi, un endroit merveilleux que nous appelons la maison, prenez un peu de goût de la Toscane revenir avec vous.